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Cet Hôtel qui était la résidence parisienne du Duc de Bourgogne que fit construire Jean Sans Peur en 1408 est représentée très clairement sur le Plan de Braun et Hogenberg, daté de 1593. Il s’agit d’un enclos rectangulaire adossé sur près de 200m à l’enceinte de Philippe Auguste qui traverse du haut en bas l’image (Point 38) .
Elle protégeait des voleurs et permettait de prélever les taxes sur les marchandises cette zone totalement urbanisée du marché des Halles à droite au dessus de l’Église Saint Eustache dont on voit le portail. A gauche se trouvaient les activités et les habitations qui installées le long des routes allant vers le Nord de Paris : rue Saint-Denis en haut et rue Montmartre en bas. Les portes qui contrôlent le trafic sur ces rues points 37) et la Poterne d’Artois (actuellement rue Montorgueil )(Point 39) sont des ouvrages renforcés au 14 ème siècle avec deux tours protégeant un passage au dessus de la porte où pouvaient se poster des gardes, maîtres de l’ouverture du pont levis et de la herse.
En pleine Guerre de Cent Ans, Jean-Sans-Peur, Duc de Bourgogne, était en rivalité ouverte avec les partisans de la Maison d’Orléans. Il venait de faire assassiner leur chef, qui était aussi son cousin le Duc d’Orléans dans une embuscade près de la porte Barbette (point 48) . Il avait donc de sérieuses raisons de craindre la vengeance.
L’hôtel de Bourgogne comportait des bâtiments de réception où il pouvait recevoir des seigneurs de ses fiefs avec leur suite et des logements pour ses soldats et ses gardes. On voit la Tour qu’il avait fait placer au dessus de l’enceinte elle-même, manière de s’approprier un élément du pouvoir royal auquel il aspirait en proclamant qu’il s’agissait de construire « une forte chambre pour dormir » . Cet ouvrage a été rénové et peut être visité.

On sait qu’il a été finalement assassiné au pont de Montereau en 1419. La famille d’Orléans à Paris avait un hôtel à l’emplacement de la Halle au Blé (près du point 36)